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宝宝发烧吃什么好?

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  荤菜:凤梨鱼片

  原料:银鳕鱼、凤梨、蛋清、精制油、盐、白糖、黄酒、水淀粉。

  制作方法:

  1、银鳕鱼肉切成片状,用盐、蛋清、水淀粉上浆拌匀。

  2、凤梨去皮切成片。

  3、炒锅上火放油烧至三成熟,入鱼片滑油,放入凤梨片同滑油,捞出,沥干。

  4、留少许油的炒锅中放入少许汤水,加盐、味精、黄酒、白糖烧开,倒入鱼片和凤梨片,勾芡翻炒均匀,淋油起锅即可。

  二、蔬菜:黑木耳炒茄子

  原料:茄子、黑木耳、盐、精制油。

  制作方法:

  1、把茄子洗净后切成茄子丝,然后用少许的盐腌一下,再拧干水分。

  2、把黑木耳水发后切成小丝。

  3、炒锅上火,倒入油四成熟后,放入原料翻炒至熟即可。

  三、汤:冬瓜开洋汤

  原料:冬瓜、开洋、盐、油。

  制作方法:

  1、把冬瓜洗净后切成块。

  2、炒锅加水烧热,放入开洋煮开后倒入冬瓜,放盐、油煮熟后即可。

  营养价值:鱼富含优质蛋白质,开洋含钙量丰富。清淡的口味、细软的食物、易于消化吸收,是这套套餐的特点。

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