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橘子皮就是陈皮吗

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但是,新鲜橘皮中挥发油含量较高,不适合直接泡水。另外,一部分农药和保鲜剂会残留在橘子表面,常规的水洗、浸泡难以去除。不过,新鲜橘皮经过处理也可以用来泡水喝。

首先,在凉水中加适量的盐,或使用淘米水,将完整的橘子泡一会儿。再用流水冲洗5分钟左右后擦干。最后,将橘子皮剥下来,南方地区的人可以用烤箱或微波炉烤干,随后定期拿出来晾一晾;在北方地区,将皮置于通风处阴干即可。最好不要用太阳晒干,以免营养物质过量挥发。

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