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【 红曲米是怎样制成的 】_如何做_什么方法-

红曲在我国很久以前就已经被发现了,其既可以用来入药,治疗我们人体的心脏疾病以及血液疾病;还能够用来食用,以及当做调味品,给卤肉上色等等,不仅味道不错,对于人体也是有很好的保健作用的。而红曲米也是由红曲制成的,红曲米是怎样制成的呢?下面就来介绍一下。 北京军海癫痫病医院

   

   红曲米是由红曲霉菌发酵而来的,所以我们首先要先制作红曲霉菌。我们要准备好适合菌种生长的培养基,然后把菌种种在培养基上面,过癫痫病患者可以结婚生子吗段时间后就会长出菌,我们要选择生长良好的菌接种到新的培养基上。需要重复3次才能得到优质的红曲霉菌菌落。培育好红曲霉菌菌落后,需要配制孢子悬液。把菌落装到容器中,然后加入适量的无菌水,让孢子混入无菌水中,然后再把溶液转到其他的容器中,把玻璃珠洗干净放入容器中摇匀后就制成了孢子悬液。

   接下来要处理原材料大米,选取优质的大米,把杂质去掉,让纯度提高。在室温下用适量的冷水把大米浸泡一天,让米粒充分的吸收水分,到时间后把大米捞出来放到蒸锅兰州哪家医院专治癫痫病中反复蒸煮。最后把配制好的孢子悬液和大米混合,进行发酵培养,大概20天左右,在发酵期间要有足够的光照,而且要适量的和空气接触。大米发酵好之后要取出来风干,在阳光下晒几个小时,但是不要暴晒。完成以上工序后红曲米就做好了。

   

   药用价值

 中医认为红曲米功能主治:活血化瘀,健脾消食。主饮食积,脘腹胀满,赤白下痢;产后恶小儿癫痫病的治疗医院?露不尽;跌打损伤.现代西方医学研究红曲米的临床作用是治疗和预防心脑血管疾病。众所周知,心脑血管疾病是当前威胁中老年人群生命的第一杀手,而患高血脂和高胆固醇症又是主要病因之一。人体内积累胆固醇主要通过两大途径,外源性,指来自饮食,占1/4;内源性指自身合成占3/4,比例最大.代谢途径表明。人体自身合成胆固醇需经过一系列代谢过程,其中关键就是羟甲基戍二酰辅酶A(HMG-CoA)在其还原酶(HMG-CoA-R)的作用下生成甲羟戊酸,再进一步合成胆固醇,而红曲中有效成份正是HMG-CoA还原酶的竞争性抑制剂,从而就阻断了合成胆固醇的通路,起到治疗与预防心脑血管疾病的作用。 癫痫病发作后吐是什么原因

   

   

   

   

   

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